ΗΜΙΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΜΕΝΟΥ ΗΜΙΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

MENU 1

Ορεκτικά   (1 επιλογή )

  • Τηγανητά κολοκυθάκια με Τζατζίκι
  • Γαύρος μαρινάτος
  • Φέτα λαδορίγανη
  • Λαχανικά σχάρας | ελαιόλαδο, φρέσκο θυμάρι
  • Φάβα Σαντορίνης με φρέσκο κρεμμυδάκι

 

Σαλάτες     (1 επιλογή )

  • Αγγουροντομάτα με ανθότυρο
  • Ελληνική | ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, κύβοι φέτας, ρίγανη, ελιές
  • Μαρούλι | Caesar dressing, κοτόπουλο σχάρας, φύλλα κρητικής γραβιέρας, νιφάδες κρεμμυδιού
  • Πολίτικη σαλάτα

 

Κυρίως εδέσματα    (1 επιλογή ανά άτομο)

  • Πέννες | |φρέσκια ντομάτα, βασιλικός, παρμεζάνα
  • Παστίτσιο
  • Κοτόπουλο | γαρνιτούρα ημέρας, λάδι μαϊντανού
  • Χοιρινός γύρος (πανσέτα ψιλοκομμένη) | πίτες γύρου, πατάτες τηγανιτές και συνοδευτικά
  • Μοσχάρι κοκκινιστό με πατάτες τηγανιτές φρέσκια ρίγανη
  • Γαύρος τηγανητός
  • Τσιπούρα σχάρας | λαδολέμονο γλυκάνισου, λαχανικά

 

Γλυκό   (1 επιλογή ανά άτομο)

  • Φέτες από φρέσκα φρούτα εποχής
  • 2 μπάλες παγωτό της επιλογής σας με συνοδευτικά
  • Κρέμα cheesecake με γλυκό του κουταλιού βύσσινο
  • Σοκολατόπιτα με παγωτό βανίλια

MENU 2

Ορεκτικά    (1 επιλογή)

  • Τυροκαυτερή
  • Πιπεριές Φλωρίνης με σκόρδο, ξίδι και μαϊντανό
  • Αντζούγιες παστές με λαδόξιδο
  • Φέτα λαδορίγανη
  • Πατάτες τηγανητές

 

Σαλάτες    (1 επιλογή )

  • Μαρούλι |Caesar dressing, κοτόπουλο σχάρας, φύλλα κρητικής γραβιέρας, νιφάδες κρεμμυδιού
  • Αγγουροντομάτα με φρέσκο κρεμμυδάκι
  • Πράσινη σαλάτα | baby ρόκα, baby σπανάκι, κριθαρένια κρουτόν, γραβιέρα Νάξου, ντρέσινγκ λεμονιού
  • Ανάμεικτα φρέσκα λαχανικά | vinaigrette μελιού, παρμεζάνα

 

Κυρίως εδέσματα   (1 επιλογή ανά άτομο)

  • Σπαγγέτι | Bolognaise, Κρητική γραβιέρα
  • Ριζότο | βούτυρο, παρμεζάνα, mascarpone
  • Χοιρινό σουβλάκι | πίτες γύρου, πατάτες τηγανιτές και συνοδευτικά
  • Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο ρύζι βουτύρου φρέσκο θυμάρι
  • Τηγανιτά καλαμαράκια
  • Γιουβέτσι | μοσχαράκι γάλακτος, κριθαράκι, φρέσκια ντομάτα, γραβιέρα, λεμονοθύμαρο
  • Λαβράκι σχάρας | λαδολέμονο, γαρνιτούρα ημέρας

 

Γλυκό   (1 επιλογή ανά άτομο)

  • Φέτες από φρέσκα φρούτα εποχής
  • Καρυδόπιτα παγωτό φιστίκι
  • Μους πραλίνας με αμύγδαλα και σάλτσα καρπούζι -μούρο
  • Γιαούρτι μελί καρύδια φρούτα δυόσμο
  • 2 μπάλες παγωτό της επιλογής σας με συνοδευτικά

MENU 3

Ορεκτικά    (1 επιλογή )

  • Μελιτζανοσαλάτα Αγιορείτικη
  • Μελιτζάνες τηγανητές
  • Χταποδάκι ξιδάτο
  • Φέτα λαδορίγανη
  • Φάβα Σαντορίνης με φρέσκο κρεμμυδάκι

 

Σαλάτες    (1 επιλογή )

  • Ανάμεικτη σαλάτα παντζάρι καρύδια ανθότυρο dressing μυλοξυδου
  • Κρητικός Ντάκος με ελιές και τριμμένη φέτα
  • Ελληνική | ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, κύβοι φέτας, ρίγανη, ελιές
  • Μαρούλι |Caesar dressing, κοτόπουλο σχάρας, φύλλα κρητικής γραβιέρας, νιφάδες κρεμμυδιού

 

Κυρίως εδέσματα    (1 επιλογή ανά άτομο)

  • Κοτόπουλο σουβλάκι| γαρνιτούρα ημέρας, λάδι μαϊντανού
  • Πέννες | φρέσκια ντομάτα, βασιλικός, παρμεζάνα
  • Κριθαρότο|ντομάτα, χταπόδι, lemongrass
  • Μουσακάς
  • Μπριάμ
  • Χοιρινή τηγάνια με μουστάρδα, μανιτάρια και πουρέ πατάτας
  • Τσιπούρα σχάρας| λαδολέμονο | λαχανικά σχάρας

 

Γλυκό     (1 επιλογή ανά άτομο)

  • Φέτες από φρέσκα φρούτα εποχής
  • Κρέμα cheesecake με γλυκό του κουταλιού βύσσινο
  • Σοκολατόπιτα με παγωτό βανίλια
  • 2 μπάλες παγωτό της επιλογής σας με συνοδευτικά

 

MENU 4

Ορεκτικά    (1 επιλογή )

  • Σκορδαλιά με πατάτα
  • Σκουμπρί με λαδολέμονο
  • Φέτα λαδορίγανη
  • Λαχανικά σχάρας | ελαιόλαδο, φρέσκο θυμάρι
  • Τζατζίκι

 

Σαλάτες    (1 επιλογή )

  • Ελληνική | ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, κύβοι φέτας, ρίγανη, ελιές
  • Μαρούλι με φρέσκο κρεμμυδάκι και λεμόνι
  • Πράσινη σαλάτα| baby ρόκα, baby σπανάκι, κριθαρένια κρουτόν, γραβιέρα Νάξου, ντρέσινγκ λεμονιού
  • Ανάμεικτα φρέσκα λαχανικά | vinaigrette μελιού, παρμεζάνα

 

Κυρίως εδέσματα    (1 επιλογή ανά άτομο)                                            

  • Κριθαρότο | ντομάτα, χταπόδι, lemongrass
  • Μπακαλιάρος τηγανιτός με πουρέ πατάτας
  • Μοσχαράκι γιουβέτσι
  • Κοτόπουλο μπούτι στην σχάρα με πατάτες τηγανιτές και συνοδευτικά
  • Χοιρινά φιλετάκια | πατάτες, λαχανικά, καπνιστό καλαμπόκι λαδολέμονο
  • Σαρδέλα σαγανάκι στο φούρνο με μουστάρδα και φέτα
  • Λαβράκι σχάρας | λαδολέμονο, γαρνιτούρα ημέρας

 

Γλυκό    (1 επιλογή ανά άτομο)

  • Φέτες από φρέσκα φρούτα εποχής
  • Καρυδόπιτα παγωτό φιστίκι
  • Μους πραλίνας με αμύγδαλα και σάλτσα καρπούζι -μούρο
  • 2 μπάλες παγωτό της επιλογής σας με συνοδευτικά

 

 

MENU 5

Ορεκτικά    (1 επιλογή )

  • Φέτα λαδορίγανη
  • Σκουμπρί στην σχάρα
  • Τυροκαυτερή
  • Χταπόδι σχάρας |μέλι, ξίδι, φρέσκο θυμάρι
  • Φάβα Σαντορίνης με φρέσκο κρεμμυδάκι

 

Σαλάτες         (1 επιλογή )

  • Πράσινη σαλάτα| baby ρόκα, baby σπανάκι , κριθαρένια κρουτόν, γραβιέρα Νάξου, ντρέσινγκ λεμονιού
  • Πολίτικη σαλάτα
  • Ελληνική | ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, κύβοι φέτας, ρίγανη, ελιές
  • Μαρούλι |Caesar dressing, κοτόπουλο σχάρας, φύλλα κρητικής γραβιέρας, νιφάδες κρεμμυδιού

 

Κυρίως εδέσματα    (1 επιλογή ανά άτομο)

  • Πέννες | φρέσκια ντομάτα, βασιλικός, παρμεζάνα
  • Ριζότο | βούτυρο, παρμεζάνα, mascarpone
  • Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο σε μορφή ριζότου
  • Μουσακάς
  • Κοτόπουλο | γαρνιτούρα ημέρας, λάδι μαϊντανού
  • Γιουβέτσι | μοσχαράκι γάλακτος, κριθαράκι, φρέσκια ντομάτα, γραβιέρα, λεμονοθύμαρο
  • Τσιπούρα σχάρας | λαδολέμονο γλυκάνισου, λαχανικά

 

Γλυκό    (1 επιλογή ανά άτομο)

  • Φέτες από φρέσκα φρούτα εποχής
  • 2 μπάλες παγωτό της επιλογής σας με συνοδευτικά
  • Κρέμα cheesecake με γλυκό του κουταλιού βύσσινο
  • Σοκολατόπιτα με παγωτό βανίλια

MENU 6

Ορεκτικά    (1 επιλογή )

  • Τυροκαυτερή
  • Πιπεριές Φλωρίνης με σκόρδο, ξίδι και μαϊντανό
  • Σαρδέλα παστή με λαδόξιδο
  • Φέτα λαδορίγανη
  • Πατάτες τηγανιτές με φρέσκια ρίγανη

 

Σαλάτες   (1 επιλογή )

  • Πολίτικη σαλάτα
  • Αγγουροντομάτα με φρέσκο κρεμμυδάκι
  • Πράσινη σαλάτα| baby ρόκα, baby σπανάκι , κριθαρένια κρουτόν, γραβιέρα Νάξου, ντρέσινγκ λεμονιού
  • Ανάμεικτα φρέσκα λαχανικά | vinaigrette μελιού, παρμεζάνα

 

Κυρίως εδέσματα   (1 επιλογή ανά άτομο)

  • Σπαγγέτι Bolognese με φύλλα βασιλικού
  • Χοιρινός γύρος (πανσέτα ψιλοκομμένη) | πίτες γύρου, πατάτες τηγανιτές και συνοδευτικά
  • Παστίτσιο
  • Γαύρος τηγανιτός με λαδολέμονο
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με πουρέ πατάτας
  • Χοιρινό σουβλάκι | πίτες γύρου, πατάτες τηγανιτές και συνοδευτικά
  • Λαβράκι σχάρας | λαδολέμονο, γαρνιτούρα ημέρας

 

Γλυκό   (1 επιλογή ανά άτομο)

  • Φέτες από φρέσκα φρούτα εποχής
  • Καρυδόπιτα παγωτό φιστίκι
  • Μους πραλίνας με αμύγδαλα και σάλτσα καρπούζι -μούρο
  • 2 μπάλες παγωτό της επιλογής σας με συνοδευτικά

 

MENU 7

Ορεκτικά    (1 επιλογή )

  • Φέτα λαδορίγανη
  • Μελιτζανοσαλάτα Αγιορείτικη
  • Σαρδέλα παστή λαδόξυδο
  • Λαχανικά σχάρας |ελαιόλαδο, φρέσκο θυμάρι
  • Φάβα Σαντορίνης με φρέσκο κρεμμυδάκι

 

Σαλάτες   (1 επιλογή)

  • Ανάμεικτα φρέσκα λαχανικά | vinaigrette μελιού, παρμεζάνα
  • Κρητικός ντάκος με ελιές και τριμμένη φέτα
  • Ελληνική | ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, κύβοι φέτας, ρίγανη, ελιές
  • Μαρούλι |Caesar dressing, κοτόπουλο σχάρας, φύλλα κρητικής γραβιέρας, νιφάδες κρεμμυδιού

 

Κυρίως εδέσματα   (1 επιλογή ανά άτομο)

  • Ριζότο | βούτυρο, παρμεζάνα, mascarpone
  • Μουσακάς
  • Κοτόπουλο μπούτι σουβλάκι με πατάτες τηγανητές
  • Μπάμιες με σάλτσα ντομάτας
  • Χοιρινό λεμονοριγανάτο με πατάτες τηγανίτες
  • Γιουβέτσι | μοσχαράκι γάλακτος, κριθαράκι, φρέσκια ντομάτα, γραβιέρα, λεμονοθύμαρο
  • Τσιπούρα σχάρας | λαδολέμονο γλυκάνισου, λαχανικά

 

Γλυκό   (1 επιλογή ανά άτομο)

  • Φέτες από φρέσκα φρούτα εποχής
  • Κρέμα cheesecake με γλυκό του κουταλιού βύσσινο
  • Γιαούρτι με μελί, καρύδια, φρούτα και δυόσμο
  • Σοκολατόπιτα με παγωτό βανίλια

MENU 8

Ορεκτικά (1 επιλογή)

  • Κολοκυθάκια τηγανητά με τζατζίκι
  • Φέτα λαδορίγανη
  • Φάβα Σαντορίνης με φρέσκο κρεμμύδι
  • Λακέρδα με λαδόξυδο
  • Χταπόδι σχάρας | μέλι, ξίδι, φρέσκο θυμάρι

 

Σαλάτες (1 επιλογή )

  • Ελληνική | ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, κύβοι φέτας, ρίγανη, ελιές
  • Μαρούλι με φρέσκο κρεμμυδάκι και λεμόνι
  • Baby ρόκα |baby σπανάκι, κριθαρένια κρουτόν, γραβιέρα Νάξου, ντρέσινγκ λεμονιού
  • Ανάμεικτα φρέσκα λαχανικά | vinaigrette μελιού, παρμεζάνα

 

Κυρίως εδέσματα (1 επιλογή ανά άτομο)

  • Πέννες | φρέσκια ντομάτα, βασιλικός, παρμεζάνα
  • Κριθαρότο |ντομάτα, χταπόδι, lemongrass
  • Φασολάκια με σάλτσα ντομάτας και κύβους φέτας
  • Μοσχαράκι γιουβέτσι
  • Σουτζουκάκια στην σχάρα με πίτες γύρου και συνοδευτικά
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με χυλοπίτες
  • Λαυράκι σχάρας | λαδολέμονο, γαρνιτούρα ημέρας

 

Γλυκό (1 επιλογή ανά άτομο)

  • Φέτες από φρέσκα φρούτα εποχής
  • Γιαούρτι με μέλι και καρύδια
  • Καρυδόπιτα παγωτό φιστίκι
  • 2 μπάλες παγωτό της επιλογής σας με συνοδευτικά

 

ΜΕΝΟΥ ΗΜΙΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΜΕ ΕΞΤΡΑ ΧΡΕΩΣΗ

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Χταπόδι Sous Vide 77 C°

Χταπόδι sous vide Με Φάβα Σαντορίνης, Μέλι, Ξίδι, Φρέσκο Θυμάρι & Λάδι Μαϊντανού

7,00€

Καπνιστό σκουμπρί

Με φάβα, ελαιόλαδο και πίκλα κρεμμυδιού

8,00€

Sashimi Τόνου

Με ελαιόλαδο, μοσχολέμονο, Αλάτι Μεσολογγίου και πίκλα κρεμμυδιού

10,00€

Τartare ψαριού ημέρας

Με μους λευκού ταραμά, δυόσμος και κόκκινο λάχανο τουρσί

8,00€

Κροκέτες Θαλασσινών

ταραμάς αβοκάντο, λάδι μαϊντανού, πέρλες ponzu (4τμχ)

8,00€

ΣΑΛΑΤΕΣ

Burrata

Burrata, τρίχρωμα ντοματίνια, κολοκυθάκια, ψητό αβοκάντο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκο βασιλικό φουντούκι

8,00€

Σαλάτα Caesar Με

Μαρούλι, με κροκέτες θαλασσινών, φύλλα Κρητικής Γραβιέρας, Νιφάδες Κρεμμυδιού & Caesar Ντρέσινγκ

8,00€

Ελληνική Σαλάτα

Ντομάτα, Αγγούρι & Κρεμμύδι με Ντάκο Χαρουπιού, στικς παναρισμένης φέτας , Ρίγανη & Ελιές

8,00€

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΡΙΖΟΤΟ

Αποδόμηση μουσακά

Με chips πατάτας, κρέμα μοσχοκάρυδου και τερίνα μελιτζάνας

8,00€

Κριθαρότο

Ποικιλία Άγριων μανιταριών, φρέσκο κρεμμύδι, βούτυρο, παρμεζάνα

10,00€

Ριζότο

Γεμιστά κολοκυθάκια, κιμάς γαρίδας, αυγολέμονο, άνηθο

10,00€

Calamarata θαλασσινών

Καλαμάρι, χταπόδι, γαρίδες, φρέσκα ντοματίνια, βούτυρο, παρμεζάνα

11,00€

ΚΡΕΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΑΡΜΑ

Κοτόπουλο

Με Κους-Κους, Τσιπς Λαχανικών & Λάδι Μαϊντανού

10,00€

Χοιρινό Φιλέτο τηγανιά

Με μανιτάρια, χυμό λεμόνι, φρέσκο θυμάρι

10,00€

Black Angus Rib-Eye

Στη Σχάρα με Βούτυρο Φρέσκων Μυρωδικών Πατάτες & Λαχανικά

19,00€

Black Angus Φιλέτο

Σοτέ με Πατάτα Σχάρας, Μαγιονέζα, Τρούφα & Yuzu

20,00€

ΑΥΡΑ ΤΗΣ ΘΑΛΛΑΣΑΣ

Steak κιτρινόπτερου τόνου

φρέσκο θυμάρι,  λαχανικά, ελαιόλαδο, λεμόνι

12,00€

Γαρίδες Σαγανάκι με

Ούζο, Φέτα, Σάλτσα Ντομάτας & Καυτερή Πιπεριά
(Διατίθεται ως χορτοφαγική επιλογή χωρίς φέτα)

12,00€

Τηγανητά καλαμαράκια

Με κρούστα καλαμποκιού και λιαστά τραγανά πεπερόνι

8,00€

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Σφαίρα σοκολάτας

Με μους πραλίνας, φιστίκι αράπικο, σάλτσα καραμέλας, τριμμένο crumble σοκολάτα -φουντούκι

7,00€

Tirami – choux

κρέμα τυραμισού, choux με γέμιση μους σοκολάτας ελαιόλαδου, παγωτό βανίλια, σάλτσα ζεστής σοκολάτας

7,00€

Μοντέρνα έκδοση γαλακτομπούρεκου

σάλτσα βανίλιας, παγωτό καϊμάκι

7,00€

Όλα τα εδέσματα παρασκευάζονται
με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ελληνικής παραγωγής
——————————————————
Όλα τα κατεψυγμένα υλικά είναι με έντονη γραφή
——————————————————
Όλα τα εδέσματα με πράσινη γραφή είναι οι vegetarian επιλογές
——————————————————

Όλα τα φρέσκα βότανα που χρησιμοποιούμε για τις ανάγκες του μενού είναι από το δικό μας κήπο

——————————————————
O chef Παρασκευάζει Πιάτα Ημέρας. Ρωτήστε για τις επιλογές μας.
——————————————————
Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι βάση κανονισμού
(άρθρο 44 αριθμ.1169/2011)

Στο μενού μπορεί να υπάρχουν προϊόντα η παράγωγα προϊόντων
που ανήκουν σε ομάδες αλλεργιογόνων ουσιών.
Στο μενού τα έχουμε υπογραμμίσει

Για περαιτέρω διευκρινήσεις παρακαλώ απευθυνθείτε στον σερβιτόρο που σας εξυπηρετεί