Restaurant
Menu

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Χταπόδι Sous Vide 77 C°
Χταπόδι sous vide Με Φάβα Σαντορίνης, Μέλι, Ξίδι, Φρέσκο Θυμάρι
& Λάδι Μαϊντανού

14,00€

Sashimi Τόνου
Με ζελέ κόκκινου κρασιού, κρέμα αντζούγιας-λεμόνι -κάπαρι, πέρλες ponzu

14,50€

Αλμυρό Cheesecake
Με Ντάκο Χαρουπιού, Ξυνομυζήθρα, Ρόκα, Αμύγδαλο
& Γλυκό του Κουταλιού Λεμόνι

11,50€

Ceviche Θαλασσινών
Με Ελληνικά Βότανα, Νεκταρίνι, Πολύχρωμα Ντοματίνια, Λεμόνι & Δυόσμο

14,00€

Λαχανικά στη Σχάρα
Με Γιαούρτι lemon-lime, Ελαιόλαδο
& Φρέσκο Θυμάρι

9,00€

Βαρελίσια φέτα
Με σουσάμι άσπρο και μαύρο, panko, θυμαρίσιο μέλι
6,00€

Τηγανιτά κολοκύθια

Με καλαμποκάλευρο, τζατζίκι και πούδρα μαύρου σκόρδου
6,00€

Τριλογία παραδοσιακών αλοιφών
τυροκαυτερή, μελιτζανοσαλάτα, τζατζίκι, τραγανά φύλλα ελαιόλαδου
6,00€

Φρέσκιες Τηγανιτές Πατάτες
Φρέσκιες Τηγανιτές Πατάτες
5,50€  

ΚΡΕΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΑΡΜΑ

Κοτόπουλο
Με Κους-Κους, Τσιπς Λαχανικών & Λάδι Μαϊντανού

17,00€

Χοιρινό Φιλέτο
Με Μους Μελιτζάνας, Σπαράγγι & Καπνιστό Καλαμπόκι

18,00€

Black Angus Rib-Eye
Στη Σχάρα με Βούτυρο Φρέσκων Μυρωδικών Πατάτες & Λαχανικά

28,00€

Black Angus Φιλέτο
Σοτέ με Πατάτα Σχάρας, Μαγιονέζα, Τρούφα & Yuzu

32,00€

Μοσχαρίσια Κεμπάπ
Με πίτα γύρου, σάλτσα ντομάτας, γιαούρτι με δυόσμο

19,00€

Γιουβέτσι
Με Κριθαράκι, Μοσχαράκι Γάλακτος, Φρέσκια Ντομάτα, Γραβιέρα & Λεμονοθύμαρο

19,00€

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Γλύκισμα κρέμας τυριού
Με γιαούρτι, Κεράσια, Παστέλι Σουσάμι, Σάλτσα Φιστίκι Αίγινας

9,00€

Μους Πραλίνας
Με Ζελέ Σοκολάτας, Καραμελωμένα Φουντούκια, Σάλτσα Εσπρέσο, Παγωτό Βανίλια & Φύλλο Χρυσού

9,00€

Ημι-Σφαίρα Σοκολάτας
Με Μούς Γιαούρτι, Καρπούζι, Δυόσμο & Sticks Μαρέγκας
9,00€

Φρέσκα Φρούτα Εποχής
Φρούτα Εποχής

7,50€

ΣΑΛΑΤΕΣ

Σαλάτα με Γκερεμέζι
Ανάμεικτα φρέσκα λαχανικά, γκερεμέζι, ψητά σύκα, κόκκινο κρασί, κανέλα, γαρίφαλο

11,00€

Σαλάτα Καρπουζιού
Με baby ρόκα, baby σπανάκι, καρπούζι, vinaigrette καρπουζιού, φέτα σαγανάκι, τραγανά φύλλα ενεργού άνθρακα

10,50€

Σαλάτα Caesar Με Καλαμάρι
Μαρούλι με Τηγανιτά Καλαμαράκια, Φύλλα Κρητικής Γραβιέρας, Νιφάδες Κρεμμυδιού & Caesar Ντρέσινγκ

12,00€

Ελληνική Σαλάτα
Ντομάτα, Αγγούρι & Κρεμμύδι με Ντάκο Χαρουπιού, «Χιόνι» Φέτας, Ρίγανη & Ελιές

9,50€

ΖΥΜΑΡΙΚΑ | ΡΙΖΟΤΟ

Αποδόμηση Μουσακά
Αποδόμηση Μουσακά με Calamarata, Chips Πατάτας & Κρέμα Μελιτζάνας

12,00€

Casarecce Bolognaise
Με Μανιτάρια & Κρέμα Κρητικής Γραβιέρας
(Διατίθεται ως χορτοφαγική επιλογή χωρίς φέτα)

12,00€

Κριθαρότο
Κριθαρότο Με Ντομάτα, Γαρίδες & Lemongrass
(Διατίθεται ως χορτοφαγική επιλογή χωρίς ricotta)

13,50€

Ριζότο
γεμιστά κολοκυθάκια, αυγολέμονο, κιμάς και άνηθος
11,50€ 

Ελληνική Καρμπονάρα
Με νιόκι πατάτας, Ακροκώλιο Ευρυτανίας, κρέμα φέτας
12,00€

ΑΥΡΑ ΤΗΣ ΘΑΛΛΑΣΑΣ

Φιλέτο Μυλοκόπι Φρικασέ
Με Άγρια Χόρτα, Μάραθο & Αυγολέμονο

22,00€

Λαβράκι Σχάρας
Με Πατάτες Baby, Λαχανικά & Λαδολέμονο Γλυκάνισου

21,00€

Γαρίδες Σαγανάκι
Γαρίδες Σαγανάκι με Ούζο, Φέτα, Σάλτσα Ντομάτας & Καυτερή Πιπεριά
(Διατίθεται ως χορτοφαγική επιλογή χωρίς φέτα)

23,00€

Τηγανητά καλαμαράκια
Με κρούστα καλαμποκιού και λιαστά τραγανά πεπερόνι
11,00€

Φιλέτα φρέσκου μπακαλιάρου
Με κρούστα μπύρας και μαγιονέζα σκόρδου
20,00€

Φρέσκα Ψάρια Ημέρας
Ρωτήστε μας για τις Επιλογές της Ημέρας

ΠΑΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥ

Ελληνική Σαλάτα
Με Ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, φέτα, ρίγανη και ελιές
(μισή μερίδα)

6,50€

Κλαμπ Σάντουιτς
Με καπνιστή γαλοπούλα, ομελέτα, τραγανό μπέικον, μαγιονέζα

7,50€
Μίνι Burger
Μίνι ψωμάκια βουτύρου, χειροποίητο μοσχαρίσιο μπιφτέκι, ντομάτα, ice berg, μαγιονέζα, αγγουράκι τουρσί
(σερβίρεται με ή χωρίς τυρί)
8,50€

Κοτομπουκιές

Με πατάτες τηγανιτές και cocktail sauce
6,00€

Σπαγγέτι
Με μπέικον, σάλτσα ντομάτας ή μπολονές και παρμεζάνα
6,50€

Τόστ

Ζαμπόν, κίτρινο τυρί, επιλογή από άσπρο ψωμί ή ψωμί ολικής αλέσεως

6,00€

Τα παραπάνω πιάτα σερβίρονται με συνοδεία από πατάτες τηγανιτές ή ανάμεικτα φρέσκα λαχανικά

Πατάτες τηγανιτές
Πατάτες τηγανιτές με παρμεζάνα, κέτσαπ και κρέμα cheddar

5,50€

Όλα τα εδέσματα παρασκευάζονται

με έξτρα  παρθένο ελαιόλαδο ελληνικής παραγωγής

——————————————————

Όλα τα κατεψυγμένα υλικά είναι με  έντονη γραφή

——————————————————

Όλα τα εδέσματα με πράσινη γραφή  είναι  οι vegetarian επιλογές

——————————————————

Όλα τα φρέσκα βότανα που χρησιμοποιούμε για τις ανάγκες του μενού είναι από το δικό μας κήπο

——————————————————

O chef Παρασκευάζει Πιάτα Ημέρας. Ρωτήστε για τις επιλογές μας.

——————————————————

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι βάση κανονισμού

(άρθρο 44 αριθμ.1169/2011)

Στο μενού μπορεί να υπάρχουν προϊόντα η παράγωγα προϊόντων

που ανήκουν σε ομάδες αλλεργιογόνων ουσιών.

Στο μενού τα έχουμε υπογραμμίσει

Για περαιτέρω διευκρινήσεις παρακαλώ απευθυνθείτε στον σερβιτόρο που σας εξυπηρετεί.