Restaurant
Menu

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Χταπόδι Sous Vide 77 C°
Χταπόδι sous vide Με Φάβα Σαντορίνης, Μέλι, Ξίδι, Φρέσκο Θυμάρι
& Λάδι Μαϊντανού

18,00€

Sashimi Τόνου
Με ζελέ κόκκινου κρασιού, κρέμα αντζούγιας-λεμόνι -κάπαρι, πέρλες ponzu

20,00€

Αγκινάρες ψητές

αβοκάντο, λαδολέμονο, πούδρα αυγοτάραχο

16,00€

Ceviche Θαλασσινών
Με Ελληνικά Βότανα, Νεκταρίνι, Πολύχρωμα Ντοματίνια, Λεμόνι & Δυόσμο

20,00€

Λαχανικά στη Σχάρα
Με Γιαούρτι lemon-lime, Ελαιόλαδο
& Φρέσκο Θυμάρι

14,00€

Βαρελίσια φέτα
Με σουσάμι άσπρο και μαύρο, panko, θυμαρίσιο μέλι
10,00€

Τηγανιτά κολοκύθια

Με καλαμποκάλευρο, τζατζίκι και πούδρα μαύρου σκόρδου
12,00€

Τριλογία παραδοσιακών αλοιφών
τυροκαυτερή, μελιτζανοσαλάτα, τζατζίκι, τραγανά φύλλα ελαιόλαδου
10,00€

Κροκέτες Θαλασσινών

ταραμάς αβοκάντο, λάδι μαϊντανού, πέρλες ponzu (4τμχ)

15,00€

Φρέσκιες Τηγανιτές Πατάτες
10,00€  

ΚΡΕΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΑΡΜΑ

Κοτόπουλο
Με Κους-Κους, Τσιπς Λαχανικών & Λάδι Μαϊντανού

25,00€

Χοιρινό Φιλέτο
Με Μους Μελιτζάνας, Σπαράγγι & Καπνιστό Καλαμπόκι

28,00€

Black Angus Rib-Eye
Στη Σχάρα με Βούτυρο Φρέσκων Μυρωδικών Πατάτες & Λαχανικά

38,00€

Black Angus Φιλέτο
Σοτέ με Πατάτα Σχάρας, Μαγιονέζα, Τρούφα & Yuzu

38,00€

Μοσχαρίσια Κεμπάπ
Με πίτα γύρου, σάλτσα ντομάτας, γιαούρτι με δυόσμο

30,00€

Χοιρινή Tomahawk στην σχάρα

30,00€

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Γλύκισμα κρέμας τυριού
Με γιαούρτι, Κεράσια, Παστέλι Σουσάμι, Σάλτσα Φιστίκι Αίγινας

15,00€

Tirami – choux

κρέμα τυραμισού, choux με παγωτό βανίλια, σάλτσα ζεστής σοκολάτας

15,00€

Μοντέρνα έκδοση γαλακτομπούρεκου

σάλτσα βανίλιας, παγωτό καϊμάκι

15,00€

Φρέσκα Φρούτα Εποχής
Φρούτα Εποχής

10,00€

ΣΑΛΑΤΕΣ

Σαλάτα με Γκερεμέζι
Ανάμεικτα φρέσκα λαχανικά, γκερεμέζι, ψητά σύκα, κόκκινο κρασί, κανέλα, γαρίφαλο

16,00€

Burrata

Burrata, τρίχρωμα ντοματίνια, κολοκυθάκια, ψητό αβοκάντο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκο βασιλικό φουντούκι

18,00€

Σαλάτα Caesar Με Καλαμάρι
Μαρούλι με Τηγανιτά Καλαμαράκια, Φύλλα Κρητικής Γραβιέρας, Νιφάδες Κρεμμυδιού & Caesar Ντρέσινγκ

18,00€

Ελληνική Σαλάτα
Ντομάτα, Αγγούρι & Κρεμμύδι με Ντάκο Χαρουπιού, «Χιόνι» Φέτας, Ρίγανη & Ελιές

15,00€

ΖΥΜΑΡΙΚΑ | ΡΙΖΟΤΟ

Αποδόμηση μουσακά

ντομάτα, chips πατάτας, κρέμα μελιτζάνας

20,00€

Casarecce Bolognaise
Με Μανιτάρια & Κρέμα Κρητικής Γραβιέρας
(Διατίθεται ως χορτοφαγική επιλογή χωρίς φέτα)

20,00€

Κριθαρότο

Ποικιλία Άγριων μανιταριών, φρέσκο κρεμμύδι, βούτυρο, παρμεζάνα

24,00€

Ριζότο

Γεμιστά κολοκυθάκια, κιμάς γαρίδας, αυγολέμονο, άνηθο

24,00€

Calamarata θαλασσινών

Καλαμάρι, χταπόδι, γαρίδες, φρέσκα ντοματίνια, βούτυρο, παρμεζάνα

24,00€

Ελληνική Καρμπονάρα
Με νιόκι πατάτας, Ακροκώλιο Ευρυτανίας, κρέμα φέτας
22,00€

ΑΥΡΑ ΤΗΣ ΘΑΛΛΑΣΑΣ

Steak κιτρινόπτερου τόνου

φρέσκο θυμάρι,  λαχανικά, ελαιόλαδο, λεμόνι

35,00€

Λαβράκι Σχάρας
Με Πατάτες Baby, Λαχανικά & Λαδολέμονο Γλυκάνισου

30,00€

Γαρίδες Σαγανάκι
Γαρίδες Σαγανάκι με Ούζο, Φέτα, Σάλτσα Ντομάτας & Καυτερή Πιπεριά
(Διατίθεται ως χορτοφαγική επιλογή χωρίς φέτα)

35,00€

Τηγανητά καλαμαράκια
Με κρούστα καλαμποκιού και λιαστά τραγανά πεπερόνι
20,00€

Φρέσκα Ψάρια Ημέρας
Ρωτήστε μας για τις Επιλογές της Ημέρας

ΠΑΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥ

Ελληνική Σαλάτα
Με Ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, φέτα, ρίγανη και ελιές
(μισή μερίδα)

10,00€

Κλαμπ Σάντουιτς
Με καπνιστή γαλοπούλα, ομελέτα, τραγανό μπέικον, μαγιονέζα

12,00€
Μίνι Burger
Μίνι ψωμάκια βουτύρου, χειροποίητο μοσχαρίσιο μπιφτέκι, ντομάτα, ice berg, μαγιονέζα, αγγουράκι τουρσί
(σερβίρεται με ή χωρίς τυρί)
12,00€

Κοτομπουκιές

Με πατάτες τηγανιτές και cocktail sauce
10,00€

Σπαγγέτι
Με μπέικον, σάλτσα ντομάτας ή μπολονές και παρμεζάνα
10,00€

Τόστ

Ζαμπόν, κίτρινο τυρί, επιλογή από άσπρο ψωμί ή ψωμί ολικής αλέσεως

8,00€

Τα παραπάνω πιάτα σερβίρονται με συνοδεία από πατάτες τηγανιτές ή ανάμεικτα φρέσκα λαχανικά

Πατάτες τηγανιτές
Πατάτες τηγανιτές με παρμεζάνα, κέτσαπ και κρέμα cheddar

10,00€

Όλα τα εδέσματα παρασκευάζονται

με έξτρα  παρθένο ελαιόλαδο ελληνικής παραγωγής

——————————————————

Όλα τα κατεψυγμένα υλικά είναι με  έντονη γραφή

——————————————————

Όλα τα εδέσματα με πράσινη γραφή  είναι  οι vegetarian επιλογές

——————————————————

Όλα τα φρέσκα βότανα που χρησιμοποιούμε για τις ανάγκες του μενού είναι από το δικό μας κήπο

——————————————————

O chef Παρασκευάζει Πιάτα Ημέρας. Ρωτήστε για τις επιλογές μας.

——————————————————

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι βάση κανονισμού

(άρθρο 44 αριθμ.1169/2011)

Στο μενού μπορεί να υπάρχουν προϊόντα η παράγωγα προϊόντων

που ανήκουν σε ομάδες αλλεργιογόνων ουσιών.

Στο μενού τα έχουμε υπογραμμίσει

Για περαιτέρω διευκρινήσεις παρακαλώ απευθυνθείτε στον σερβιτόρο που σας εξυπηρετεί.